Du pain, des pommes...
Flûte et zut ! Marre de jeter mes restes de pain !
Alors, quand une amie m'a dit qu'elle les recyclait en petits gâteaux aux pommes (du pudding, quoi !)
j'ai sauté sur cette idée et depuis, j'en fait très souvent.
Ma recette ? Toujours un peu au pif, comme d'habitude...
Je vais vous en donner quelques ingrédients et ensuite, faites la vôtre et ajoutez-y vos idées.
Faites tremper des petits bouts de pain dur dans du lait préalablement bouilli.
Mettez-y un peu de sucre (pas trop !), de la cannelle, de la vanille...
Coupez quatre/cinq pommes en petits dés ainsi que des morceaux de pruneaux ou d'abricots secs.
Battez deux ou trois oeufs et mélangez avec le pain et les fruits. Ajoutez-y des raisins secs au rhum (je vous donnerai bientôt mon truc pour qu'ils soient très moelleux).
Vous pouvez alors remplir un moule à cake beurré avec cet appareil ou bien, comme moi, des petits moules en silicone. Parsemez alors de sucre vanillé.
Faites cuire à four chaud au moins une demi-heure, je vous laisse juge !
Dégustez tiède ou froid et attention, on ne peut plus s'en passer...
Et vous, d'autres recettes à partir de pain dur ?
Commentaires sur Du pain, des pommes...
Moi aussi , je déteste jeter du pain et les ânes à qui je portais mes petits restes sont en hivernage......... Je vais donc tester cette recette qui a des goûts d'enfance!
Sur le même sujet, vous souvenez-vous de ce film autrichien où l'on disait que la quantité de pain jetée par jour à Vienne correspondait à celle consommée par jour dans la seconde ville du pays......Luxe des pays riches!
Merci donc pour cette recette (modulable à volonté!).
Le grand classique du pain perdu de ma grand-mère, de ma maman pour une alternative aux soirées crêpes du dimanche soir.
Pas de gros mangeurs de pain ici, mais je vais bien trouver de quoi tenter la recette le week end prochain. Merci, je suis sûre que le crash test va être réussi
heu à part du pudding et du pain perdu, pas grand chose mais bon je garde ta recette bien au chaud
C'est une bonne idée ! je fais du pain perdu... mais surtout à base de brioche pour mes princesses aux goûts de luxe !
Chez nous c'est pain perdu un peu caramélisé (ils en sont fans mes loulous et leurs copains aussi, si bien que l'été ils m'achètent beaucoup trop de pain au cas où il n'en resterait pas assez!!)mais ta recette me tente bien!!
Chez nous c'est pain perdu un peu caramélisé (ils en sont fans mes loulous et leurs copains aussi, si bien que l'été ils m'achètent beaucoup trop de pain au cas où il n'en resterait pas assez!!)mais ta recette me tente bien!!
Moi, je l'offre au cheval d'un ami qui, paraît-il se régale !!!
Nous, y'a pas de restes de pain. Et de rhum non plus d'ailleurs... Hips.
ça m'a l'air super bon et facile à faire, parfait pour moi, nous le vieux pain c'est pain perdu ou alors mouliné pour faire de la chapelure ou en petits dés pour faire des croutons, rien de très exotique lol.
je profite de mon message pour te remercier pour la serviette élastique que j'ai acheté lors de la vente de bik nok elle est vraiment très jolie,et ma fille l'a vite adoptée 
Chez moi le pain se fait rare, à part au p'tit déj', mais ton pudding était bien bon. Merci.
rhoo je vais tenter!!!
miam miam ! je m'en vais de ce pas en faire : merci !
ah ! le fameux pain perdu... mais tout le monde connait non ?
MIAM!!!! Yummy in my tummy!
Nous on garde le pain dur pour aller nourrir les canards au parc
je vais commencer par la tienne!
bonne idée ! merci nath !
chez moi aussi c'est "pain perdu" avec le pain dur ... et les souvenirs d'enfance qui reviennent !
Bisous de printemps ! clairette
Pas de reste de pain, c'est notre lapin qui finit les quignons trop durs ! Mais je retiens la recette, cela a l'air fichetrement bon ! Moi je les ferai au Cognac... comme mes cannelés ! Hips comme dirait qqune.
hmmmmmmmmmmmmmmm ! ça me saute dans le ventre !!!
mmm, ta recette est appétissante, je vais la tenter ! Chez nous, peu de restes de pains, sinon c'est pain perdu, et à la campagne, un peu pour les chevaux des voisins...
Hmmmmmmmmmmm j'adore ce genre de recettes maison qu'on fait au pif : c'est toujours très goûteux. Merci, je vais essayer ce week end : j'ai des pommes et du pain qui traîne et que je n'aime pas moi non plus jeter. A bientôt. Moune
J'ai testé !! et j'ai adoré avec pomme, figues( il m'en restait qq unes) et raisins sans rhum. Pour le dessus, j'ai soupoudré de cassonade ...un régal , un délice, une tuerie ... Merci Mme Nasham !!!
... pour restes de pain ET de fromage !
Laisser tremper le pain (en tranches de 2 cm environ) dans un mélange oeufs battus /lait. Mettre les tranches dans un plat à gratin beurré. Mettre dessus des morceaux de restes de fromage et éventuellement du gruyère râpé. Faire gratiner 20 mn au four.
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=85828&pid=17233366
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
Où trouver mes créations
Bik-Nok, l'association créative et solidaire
